Füstölt húsok
A sertéshús különböző részeinek nyersen füstöléssel történő tartósítása. Étkezési són és pácsón kívül nem tartalmaznak egyéb adalékanyagokat. Különbözőféleképpen használhatjuk fel, a lehetőségek száma végtelen. A jó minőségű alapanyag, a szakértelem és a hagyomány teszi oly finommá és kedveltté. Ó az a kimondhatatlanul finom bableves!
Tóalmási füstölt nyers csülök kb. 1,3-1,4 kg
A Tóalmási füstölt hátsó csülök csontos, bőrös, hátsó sertéscsülök felhasználásával készül, melyet szárazon sóznak, hagyományosan pácolnak, érlelnek..
Tóalmási füstölt nyers darabolt bőrös házi sonka kb. 30-35 dkg
A Tóalmási füstölt nyers házisonka csont nélküli bőrös sertéscomb felhasználásával készül, melyet szárazon sóznak hagyományosan pácolnAk, érlelnek és kőfüstölőb..
Tóalmási füstölt nyers felsál kb. 30-35 dkg
A Tóalmási füstölt felsál csont nélküli sertéscomb felsálrészének felhasználásával készül, melyet szárazon sózunk, hagyományosan pácolunk, érlelünk &e..
Tóalmási füstölt nyers kötözött sonka kb. 1,5 -1,6 kg
A Tóalmási füstölt kötözött sonka csont nélküli bőrös sertéscomb és -lapocka felhasználásával készül. A kiformázott 1 ½–2 kilogramm súlyú bőrös comb- &ea..
Tóalmási füstölt nyers kötözött sonka kb. 1-1,2 kg
A Tóalmási füstölt kötözött sonka csont nélküli bőrös sertéscomb és -lapocka felhasználásával készül. A kiformázott 1 ½–2 kilogramm súlyú bőrös comb- &ea..
Tóalmási füstölt nyers oldalas csíkozott kb. 30-35 dkg
A Tóalmási füstölt oldalas csontos sertésoldalas felhasználásával készül, melyet szárazon sózunk, hagyományosan pácolunk, érlelünk és kőfüstölőben keményfával fü..
Tóalmási füstölt nyers tarja kb. 30-35 dkg
A Tóalmási füstölt tarja csont nélküli sertéstarja felhasználásával készül, melyet szárazon sóznak, hagyományosan pácolnak, érlelnek és kőfüstölőben keményfáv..
Tóalmási Füstölt Nyers Angolszalonna kb. 30-35 dkg
A Tóalmási füstölt angolszalonna csont nélküli sertés bőrös karaj felhasználásával készül, melyet szárazon sóznak hagyományosan pácolnak, érlelnek és kőfüstölőben kem&..