A Tóalmási füstölt angolszalonna csont nélküli sertés bőrös karaj felhasználásával készül, melyet szárazon sóznak hagyományosan pácolnak, érlelnek és kőfüstölőben keményfával füstölnek. A konyhasón és pácsón kívül semmilyen más színező, állományjavító, érlelésgyorsító adalékanyagot nem használnak fel a gyártás során.

Jól szeletelhető, alakja hosszúkás, szabályos, kissé hengeralakú, a felületén található szalonna vastagsága maximum 1 cm.

A kellemesen füstölt, sós ízű angolszalonna száraz, hűvös helyen tárolva minőségét megőrzi csomagolástól számított 45 napig. A szalonna ezt követően is fogyasztható, állaga szikkadtabb, színe sötétebb lesz.

Felhasználási javaslat: Az angolszalonnát ugyanúgy, mint a többi húsvéti sonkát, főtt szalonnának is el lehet készíteni, de nagyon vékonyra géppel szeletelve nyersen is fogyasztható.

Tulajdonságok: hagyományos érlelésű, kőfüstölőben füstölt termék

Összetevők: nyers bőrös sertéskaraj csont nélkül, konyhasó, pácsó

Minőségét megőrzi: a csomagoláson jelzett időpontig (45 nap)

Kiszerelés: egyenként vákuumcsomagolva, egy darab egész termék súlya: 30-35 dkg

Szállítási és tárolási hőmérséklet: száraz, hűvös helyen, hűtést nem igényel