A malmot id. Szabó József alapította 1919-ben, majd 1939-ben a fia ifj. Szabó József vette át a malom vezetését. Mindkettejük hitvallása volt a szakértelemre, a minőségre és a vevők szinvonalas kiszolgálására való törekvés. A minőség alapja: a jó búza és a jó technológia. A malmot 1952-ben állalmosították, de ifj. Szabó József lehetőséget kapott arra, hogy üzemvezető lehessen. 1991-ben lehetőség nyílt arra, hogy a család visszavásárolja az üzemet. Nagy nehézségek és hosszú procedúra után újra a család tulajdonába került a malom. Ifj. Szabó József átadta a tudását unokájának Harmat Lászlónak, aki közben elvégezte a Kertészeti Egyetem Malomipari szakát. 2002 óta az üzem vezetését Ifj. Szabó József lánya Szabóné Szabó Piroska, Harmat László és felesége Tündi folytatja.

100 év után is elkötelezettek a minőség és a tisztesség mellett, ahogy elődeik is.

Adalékanyagmentes lisztek a Szabó Malomból! A Szabó Malom lisztjeinek az értékét az adja, hogy minőségi búzából készülnek.

A hipermarketek polcain lévő lisztek silányabb minőségű búzából készülnek, ezért adalékanyagokkal dúsítják őket a minőségük javítása érdekében. Ilyen anyagok: E338-452 foszforsav, di-, tri-, és polifoszfátok, E300 aszkorbinsav, E920 L-cisztein(hajból, szőrből és tollból készül), amelyeket a Magyar Élelmiszerkönyv engedélyez.